12.12.2019

ELMALI TARÇINLI KEK


TEREYAĞ- 250 GR
TOZ ŞEKER -250 GR
YUMURTA- 4 ADET(ÇIRPIN)
UN -250 GR
KABARTMA TOZU- 1 PAKET
ELMA -3 ADET

ÜZERİ İÇİN
TARÇIN- 1/2 ÇYK
TOZ ŞEKER - 2YK

*20 CM YUVARLAK FIRIN KABI
180 DERECEDE 1 SAAT

-Un ve kabartma tozunu karıştırın
-Tereyağ ve şekeri iyice çırpın ve içine önceden çırptığınız yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin
-Unu da ekledikten sonra pürüzsüz kek kıvamına gelene dek çırpın
-Kalıba karışımı döküp soyup dilimlediğiniz elmaları ince kısımları aşağı gelecek şekilde  dizin
-Üzeri için tarçın ve şekeri karıştırıp elmaların üzerine serpip fırına verin
-frından aldıktan sonra 5-10 dk dinlendirip kalıptan çıkarın




29.05.2019

TART BAKLAVA


Harika bir tarif çevirisi tart tatlı ..hadi deneniyn bakalım..

HAMURU İÇİN 
1 1/2  sb (195 g )un
1/3 sb  krema pudra şekeri
1/2 çay kaşığı tuz
113 gr  tereyağı, küpler halinde kesilmiş Soğutulmuş
2 yumurta sarısı

İÇİ İÇİN 
120 gr fıstk
120 gr fındık
2 1/2 çay kaşığı tarçın
(50 gr)  1/4 sb toz şeker 

PORTAKALLI ŞERBET İÇİN 
1/2 sb su
1/2 sb bal
1/2 sb (100 g )  toz şeker
Bir portakal kabuğu
2 yemek kaşığı portakal suyu

DOLGU İÇİN 
1/2 sb  (100gr) toz şeker
113 gr tereyağ
2 yumurta 
1 çyk vanilya
1 yk un 
1 cup (90gr) badem unu (öğütülmüş badem)



-un ve şekeri karıştırın , içine tereyağını ekleyip parmaklarınızla ekmek kırıntısı gibi olana dek karıştırmaya  devam edin
-hamuru yuvarlak top yapın ve dolapta yarım saat bekletin 
-fırını 180 derecede ısıtın 20 cm çapındaki yuvarlak fırın kabına yağlı kağıt serin
-hamuru açın fırın kabına yerleştirin ve üzerine yağlı kağıt serip pirinç dökerek fırında 15 dk pişirin , kağıt ile pirinçleri alıp 10 dk daha pişirin
-kuruyemişleri iyiye dövüp tarçın ve şeker ile karıştırın
-şerbet malzemelerini oacakta şeker eriyene dek kaynatın
-şerbetten 1/3 sb alıp yemişli karışıma ekleyin ve hamurun üzerine dökün, iyice yayıp bastırın
-şeker ve tereyağını kabarana dek çırpa , yumurtaları tek tek ekleyin her defeden sonra çırpın son olarak un ve badem ununuda ekleyip yemişli karışımın üzerine dökün
-son olarak kalan yemişli karışımıda en üste döküp fırınınıza verin
-kalan şerbeti servis yaparken üzerine dökün

TARİF VE FOTOĞRAF :https://www.sugarsaltmagic.com/baklava-frangipane-tart/